Er zijn veel horecagelegenheden in Nederland, en een groot deel van deze gelegenheden zijn restaurants, van normale restaurants tot luxe restaurants. De gerechten in deze restaurants verschillen enorm, van pannenkoeken restaurant tot een vleesrestaurant, maar een ding hebben ze allemaal met elkaar gemeen en dat is dat ze allemaal apparatuur nodig hebben, zoals kookapparatuur, koelingen,…