In de horeca is het belangrijk dat men professionele koelapparatuur heeft. Voedsel endranken zullen al snel bederven als het niet op de juiste temperatuur bewaard wordt. Waarom het meeste eten minder snel bederft als u het koel houdt? Dit komt doordat bacteriën en schimmels minder snel groeien als u het eten op de juiste temperatuur houdt. Hierdoor blijft het eten dus langer vers. Ook in de horeca maakt men gebruik van eenkoelkast, maar dan professioneel. Het verschil met de koelkast die u thuis gebruikt, is onder andere het formaat. In de gemiddelde horecazaak dient men namelijk nog veel meergerechten vers te houden.

Meer dan alleen een koelkast

De gemiddelde horecazaak, restaurant, café, bar, hotel of zelfs catering service gebruikt meer koelapparatuur dan alleen een professionele koelkast. Zo zit er bijvoorbeeld veel verschil tussen een bar-koelkast en een reguliere koelkast. Eerstgenoemde wordt namelijk gebruikt om dranken in te bewaren. Dit kunnen zowel flesjes als blikjes zijn. De bar-koelkast vindt u niet alleen in bars terug, maar ook in snackbars en andere horecagelegenheden. Daarnaast zijn er ook horecazaken die gebruikmaken van koelvitrines. Deze koelapparatuur wordt vaak gebruikt om etenswaar tentoon testellen, zonder dat het over datum gaat. Een voorbeeld van een plek waar u dergelijke apparatuur aan kunt treffen, is in een sushi restaurant. Ook in andere all-you-can-eat restaurants waar koude gerechten geserveerd worden, is een koelvitrine gebruikelijk.

Kies voor zuinige en goed functionerende koelapparatuur

Koelapparatuur selecteert u niet alleen op basis van formaat. Daarnaast is het ook van belang dat de koeling de juiste prestaties levert. De koeling dient naar behoren te werken. Ook is het een goed idee om na te gaan hoeveel stroom de apparatuur gebruikt. Als horecaondernemer is het immers zeer belangrijk dat u rekening met de kosten houdt. Ook als u geen horeca ondernemer bent, is het een goed idee om naar het stroomverbruik te kijken.

Ook andere apparatuur is van belang

Behalve koelapparatuur is het ook van belang dat u andere professionele horeca apparatuur heeft. Als horecaondernemer dient al uw apparatuur aan de eisen te voldoen. Dit geldt dus niet alleen voor uw koeling, maar bijvoorbeeld ook voor de fornuizen die u gebruikt. In een horecaonderneming is het van belang dat alle apparatuur professioneel is. Men dient immers het beste voedsel te kunnen serveren. Als u het beste voedsel aan uw gasten wilt kunnen reserveren, is het belangrijk dat u hiervoor ook de juiste apparatuur in huis heeft.

Bent u benieuwd naar waar u de apparatuur het beste kunt bestellen? Het is aan te raden om vooraf voldoende research naar een aantal verschillende aanbieders te doen. De inkoopvan horeca apparatuur is over het algemeen niet goedkoop. Indien u in de juiste apparatuur investeert, is dit geen probleem. De apparatuur kan dan namelijk jaren mee. Het is wel van belang dat u ook echt voor professionele koelapparatuur kiest. Door u in verschillende aanbieders te verdiepen, krijgt u een goed beeld van de merken, prijzen en mogelijkheden. Zo wordt het gemakkelijker om een goede keuze te maken. De beste, maar ook de goedkoopste koelapparatuur en meer vindt u bij HorecaRama.nl.