Wat zijn allergenen?

Allergenen in voeding zijn bestanddelen die een vervelende allergische reactie kan geven. Dit varieert van jeuk, benauwdheid, een loopneus of tranende ogen. Welke stoffen dat zijn is bijna oneindig. De reactie is erg persoonsgebonden. In algemene zin kun je zeggen dat hoe kleiner het eiwitmolecuul is, hoe kleiner de reactie. In alle voeding vindt je…

Snel en makkelijk hapjes aan huis.

Hapjes aan huis laten bezorgen wordt steeds gewilder. De enorme vraag naar gemakdiensten is de laatste jaren toegenomen. Dit komt grotendeels door de grote werkdruk en de sociaal maatschappelijke agenda’s van mensen. We hebben het allemaal maar druk met van alles. En dan zijn oplossingen zoals het bestellen van een maaltijdbox, verse maaltijden via thuisbezorgd…

3x de lekkerste toetjes van de barbecue!

Bij barbecueën wordt al snel gedacht aan heerlijk gegrild vlees en vis, met wat geroosterde groenten. Ook salades, stokbrood en rauwkost zijn populair. Wat we vaak horen is dat een overheerlijk toetje vaak buiten beschouwing blijft bij een barbecue. De meeste mensen komen namelijk niet verder dan het roosteren van een paar marshmallows. Zonde! Er…

Koolhydraatarme recepten

Koolhydraatarme recepten zijn tegenwoordig erg gelieft. Dit komt door de sterke opkomst van koolhydraatarme diëten en de koolhydraatarme leefstijl. Maar zijn koolhydraten dan ineens ongezond of zo? In dit artikel zullen we bekijken waarom koolhydraatarm eten zo aan populariteit wint en waarom koolhydraatarme recepten hierbij nodig zijn. Koolhydraatarm eten Veel mensen eten tegenwoordig koolhydraatarm. Wat…

Hoeveel porties groente moet je eten?

Dat groente gezond is wist je natuurlijk al. Maar hoeveel porties groente moet je dagelijks eten voor een goede gezondheid? Op deze vraag zullen we in dit artikel inzoomen. Groenten zijn gezond en bieden bescherming tegen diverse (chronische ziekten) zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en obesitas. Sommige voedingsdeskundige zijn van mening dat hoe…