Restaurant Las Brasas is al sinds begin jaren '90 een begrip in 't Gooi. Las Brasas hanteert een drie-gangen keuze menukaart, met een uitgebreid aanbod aan heerlijke Frans-Nederlandse gerechten.

Las Brasas beschikt over een groot aantal tafels voor twee personen en kleine gezelschappen en is tevens zeer geschikt voor groepen en gezinnen. Grote groepen hebben het voordeel dat zij ook gewoon kunnen kiezen uit het uitgebreide menu. Voor kinderen zijn er kindermenu's samengesteld.
De sfeer in het restaurant is zowel in de boven- als benedenzaal intiem en gezellig.